Упаковывание продуктов по технологии ShrinkStyle
Продукт, который аппетитно смотрится на прилавке, безусловно, привлекает внимание покупателя и побуждает его к покупке. Это особенно актуально в наше время, когда повсеместно распространены супермаркеты самообслуживания, где покупатель может взять в руки и тщательно рассмотреть понравившийся товар.
Какие только способы не применяют производители, чтобы придать товару привлекательный внешний вид! Одним из наиболее распространенных считается нестандартная упаковка. При этом очень важно, чтобы она обладала, помимо имиджевой функции, и другими характеристиками – такими как защита продукта, продление сроков хранения и т.п.
Популярным решением во всем мире для таких продуктов как кусковой сыр, свежее мясо, птица и полуфабрикаты является упаковывание в термоусадочную пленку, облегающую продукт подобно второй коже. Реализуется это решение с помощью автоматической упаковочной системы ShrinkStyle, совмещающей в себе преимущества упаковки по технологии глубокой вытяжки и термоусаживания. Процесс заключается в том, что на первом его этапе нижняя пленка формуется в лоток заданной формы, точно соответствующей упаковываемому продукту. Затем с помощью специальной технологии происходит процесс вакуумной упаковки. После вакуумирования и сваривания лотка с верхней пленкой производится высечка упаковки по заданному контуру. Полученная упаковка подвергается процессу термоусаживания, в результате чего пленка плотно облегает продукт. Благодаря специальной системе укладки продукта практически полностью исключается проблема загрязнения сварной кромки, что, в частности, обеспечивает ее прочность.
Адаптирована для любого варианта
Большим спросом технология ShrinkStyle пользуется при фасовании целых куриных тушек. В этом случае к вакуумированию добавляется легкая газация продукта, предотвращающая деформацию тушек, которая может происходить из-за возникающего давления на продукт. Отличные термоусадочные свойства и оптимальная толщина пленки позволяют использовать единый типоразмер пленки для упаковывания тушки различного веса. Важным преимуществом ShrinkStyle по сравнению с другими системами, представленными сегодня на рынке, является тот факт, что благодаря равномерно прилегающей к продукту пленке не возникает различий в цвете на поверхности продукта. Целые куриные тушки могут продаваться как свежими, так и замороженными. Процесс заморозки производится после упаковывания, при этом плотно прилегающая пленка исключает холодопотери в морозильнике.
Технология ShrinkStyle адаптирована ко всем стандартным термоусадочным пленкам и пленкам для созревания продукта, вне зависимости от их толщины или нанесенного печатного изображения. Процесс упаковки производится на любых термоформерах Sealpac, которые подходят и для реализации многих других упаковочных решений – например, фасование под вакуумом, MAP или ThermoSkin. Такое сочетание делает машины Sealpac максимально гибкими и позволяет производителям, имеющим в своем распоряжении подобную технику, быстро реагировать на рыночные изменения.
Использование совместно с технологией ShrinkStyle системы формования пленки Rapid Air Forming, разработанной компанией Sealpac, позволяет улучшить качество формования упаковки без деформации штампа, что существенно облегчает работу оператора с машиной и снижает расходы на техническое обслуживание.
Чем не антикризисное решение?!
По сравнению с упаковыванием в термоусадочные пакеты, огромным преимуществом технологии ShrinkStyle является ее экономичность. Во-первых, пленка в рулоне стоит дешевле, чем термоусадочные пакеты. Во-вторых, при упаковке по данной технологии процесс укладки продукта выглядит существенно проще: продукт лишь кладется сверху, тогда как при фасовании в термоусадочные пакеты продукт необходимо в них помещать. Соответственно, при использовании ShrinkStyle понижаются затраты на персонал и повышается производительность линии.
Важным моментом также является внешний вид продукта в упаковке – и в данном случае он становится более привлекательным без неприглядных углов, возникающих на стыках швов при упаковывании, например, в термоусадочные пакеты.
Список преимуществ упаковки по технологии ShrinkStyle можно продолжать бесконечно, однако производителям лучше самостоятельно опробовать и оценить это упаковочное решение. Тем более, кроме надежности процесса упаковывания данная технология обеспечивает оптимальность процессов созревания и хранения красного мяса и сыра, а срок годности упакованного продукта при этом существенно увеличивается. Кроме того, такая упаковка позволяет минимизировать потери мясного сока.
И в заключение отметим, что благодаря высокой производительности и отличному уровню автоматизации ShrinkStyle значительно сокращает материальные затраты и расходы на персонал, увеличивает эффективность процесса упаковки и, соответственно, прибыль производителя.
Эти и многие другие комплексные упаковочные решения эксклюзивно предлагает на украинском рынке компания Schaller Lebensmitteltechnik®.
ООО «Шаллер-Киев»
Украина, 03186, Киев, ул. Антонова 5-Б
Тел.: +38-044-490 92 01(02...07), факс: +38-044-490 92 00
e-mail: office.kiev@schalleraustria.com
www.schalleraustria.com
Какие только способы не применяют производители, чтобы придать товару привлекательный внешний вид! Одним из наиболее распространенных считается нестандартная упаковка. При этом очень важно, чтобы она обладала, помимо имиджевой функции, и другими характеристиками – такими как защита продукта, продление сроков хранения и т.п.
Популярным решением во всем мире для таких продуктов как кусковой сыр, свежее мясо, птица и полуфабрикаты является упаковывание в термоусадочную пленку, облегающую продукт подобно второй коже. Реализуется это решение с помощью автоматической упаковочной системы ShrinkStyle, совмещающей в себе преимущества упаковки по технологии глубокой вытяжки и термоусаживания. Процесс заключается в том, что на первом его этапе нижняя пленка формуется в лоток заданной формы, точно соответствующей упаковываемому продукту. Затем с помощью специальной технологии происходит процесс вакуумной упаковки. После вакуумирования и сваривания лотка с верхней пленкой производится высечка упаковки по заданному контуру. Полученная упаковка подвергается процессу термоусаживания, в результате чего пленка плотно облегает продукт. Благодаря специальной системе укладки продукта практически полностью исключается проблема загрязнения сварной кромки, что, в частности, обеспечивает ее прочность.
Адаптирована для любого варианта
Большим спросом технология ShrinkStyle пользуется при фасовании целых куриных тушек. В этом случае к вакуумированию добавляется легкая газация продукта, предотвращающая деформацию тушек, которая может происходить из-за возникающего давления на продукт. Отличные термоусадочные свойства и оптимальная толщина пленки позволяют использовать единый типоразмер пленки для упаковывания тушки различного веса. Важным преимуществом ShrinkStyle по сравнению с другими системами, представленными сегодня на рынке, является тот факт, что благодаря равномерно прилегающей к продукту пленке не возникает различий в цвете на поверхности продукта. Целые куриные тушки могут продаваться как свежими, так и замороженными. Процесс заморозки производится после упаковывания, при этом плотно прилегающая пленка исключает холодопотери в морозильнике.
Технология ShrinkStyle адаптирована ко всем стандартным термоусадочным пленкам и пленкам для созревания продукта, вне зависимости от их толщины или нанесенного печатного изображения. Процесс упаковки производится на любых термоформерах Sealpac, которые подходят и для реализации многих других упаковочных решений – например, фасование под вакуумом, MAP или ThermoSkin. Такое сочетание делает машины Sealpac максимально гибкими и позволяет производителям, имеющим в своем распоряжении подобную технику, быстро реагировать на рыночные изменения.
Использование совместно с технологией ShrinkStyle системы формования пленки Rapid Air Forming, разработанной компанией Sealpac, позволяет улучшить качество формования упаковки без деформации штампа, что существенно облегчает работу оператора с машиной и снижает расходы на техническое обслуживание.
Чем не антикризисное решение?!
По сравнению с упаковыванием в термоусадочные пакеты, огромным преимуществом технологии ShrinkStyle является ее экономичность. Во-первых, пленка в рулоне стоит дешевле, чем термоусадочные пакеты. Во-вторых, при упаковке по данной технологии процесс укладки продукта выглядит существенно проще: продукт лишь кладется сверху, тогда как при фасовании в термоусадочные пакеты продукт необходимо в них помещать. Соответственно, при использовании ShrinkStyle понижаются затраты на персонал и повышается производительность линии.
Важным моментом также является внешний вид продукта в упаковке – и в данном случае он становится более привлекательным без неприглядных углов, возникающих на стыках швов при упаковывании, например, в термоусадочные пакеты.
Список преимуществ упаковки по технологии ShrinkStyle можно продолжать бесконечно, однако производителям лучше самостоятельно опробовать и оценить это упаковочное решение. Тем более, кроме надежности процесса упаковывания данная технология обеспечивает оптимальность процессов созревания и хранения красного мяса и сыра, а срок годности упакованного продукта при этом существенно увеличивается. Кроме того, такая упаковка позволяет минимизировать потери мясного сока.
И в заключение отметим, что благодаря высокой производительности и отличному уровню автоматизации ShrinkStyle значительно сокращает материальные затраты и расходы на персонал, увеличивает эффективность процесса упаковки и, соответственно, прибыль производителя.
Эти и многие другие комплексные упаковочные решения эксклюзивно предлагает на украинском рынке компания Schaller Lebensmitteltechnik®.
ООО «Шаллер-Киев»
Украина, 03186, Киев, ул. Антонова 5-Б
Тел.: +38-044-490 92 01(02...07), факс: +38-044-490 92 00
e-mail: office.kiev@schalleraustria.com
www.schalleraustria.com
